Der trockende Rosé Chai de Bordes wurde aus ausgewählten Trauben erzeugt. Der Ausbau erfolgte unter Anwendung modernster Kellertechnik, wie bei allen grossen Cuvées aus dem Hause Cheval Quancard. Die Merlot und Cabernet Sauvignon Reben stehen auf Lehm- und Kalksteinböden. Nach mehrstündiger Einmaischung durchliefen der Wein eine Kaltmazeration im Edelstahltank. Das sehr schöne und animierende Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Minze, zarte Würznoten, Veilchen und getrocknete Rosenblätter. Am Gaumen frisch, saftig, füllig, viel Frucht, schöner Schmelz, elegant und lange nachhallend. Ein wunderschöner Rosé und der perfekte Terrassenwein!