Das Champagnerhauses Heidsieck & Co Monopole, einst offizieller Lieferant des russischen Zaren, bringt mit dem Premier Cru einen Champagner auf den Markt, der sich sehen lassen kann! Der Blend aus 50% Pinot Noir und 40% Chardonnay zeigt sich stroh-golden mit feinen Perlen im Glas. Intensive und komplexe Noten von Aprikose und Holz verbreiten sich in der Nase, während im Mund ein Hauch kandierter Früchte dezent seine Aromen entfaltet. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, harmoniert aber auch perfekt mit weißem Fleisch.