Das klassische Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Lieferung in edler Holzbox. Klinge aus rostfreiem japanischem Damaszener Stahl. Rohklinge: Kern aus 440c Stahl, beidseits 50 Lagen Damast im Verbund verschweißt, Rockwellhärte 60° +/-1. Griff aus widerstandsfähigem Micarta mit Stahlabschlusskappe, rasiermesserscharf, Hochglanz-Finish.