Die professionelle Messerserie für den hygienischen Einsatz in Fleischereien und für den Industriebedarf (in der Sicherheitsfarbe gelb lieferbar ). Aus deutschem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (DIN 4116/x50 CrMoV15/HRC55+/-2) in einem speziellen Eishärtungsverfahren (Härtegrad 55 +/-2 HRC) hergestellte Klingen gewährleisten optimale schärfe und Schnitthaltigkeit sowie höchste Korrosionsbeständigkeit im tägliche fachmännischen Gebrauch. Um höchsten Ansprüchen zu genügen, sorgen die ergonomischen, glasfaserverstärkten Griffe für ein rundum sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten. Die Messer zeichnen sich zudem durch die antibakterielle Beschaffenheit (SGS geprüfte IONPURE Technologie) der Griffe sowie die nahtlose griff-Klingen-Verbindung aus.