Inspiriert von der hippokratischen Feststellung, dass unsere Lebensmittelunsere Heilmittel und unsere Heilmittel unsere Lebensmittel sein sollen,hat die russische Ärztin Galina Schatalova ein Konzept der natürlichenGesundung entwickelt. Sie ist überzeugt, dass der Mensch bei artgerechterErnährung ein Lebensalter von 150 Jahren erreichen kann. Strikt wendetsie sich gegen die Kalorientheorie der ausgewogenen Ernährung, die derNatur des Menschen entgegensteht. Ihrer Darlegung zufolge ist der menschlicheOrganismus ausschließlich auf pflanzliche Nahrungsmittel festgelegt undbenötigt zur Erhaltung des Grundstoffwechsels nicht mehr als 250 bis 400Kalorien täglicher Nahrungszufuhr. Alles, was wir zuviel essen, belastetden Körper und muss von ihm "entsorgt" werden, sodass der Mensch seine"normale Lebensdauer" von 150 Jahren nicht erreicht. In ihrem Buch erläutertSchatalova die anatomischen und physiologischen Hintergründe ihres Konzeptsund berichtet von ihren Erfahrungen bei seiner praktischen Erprobung. DerLeser erhält interessante Einblicke in ihren Arbeits- und Forschungsalltagund bekommt wichtige Informationen zu Heilkräutern, Kochrezepten und Entspannungsübungen,um ihr umfassendes Gesundheitskonzept selbst praktizieren zu können.