Marokkanisches Cous-Cous-Gewuerz, zu Deutsch in etwa: "der Chef des Ladens", da jeder Lebensmittelhaendler dort seine eigene Mischung hat, wie wir im Gewuerzamt auch. Es gibt unzaehlige verschiedene Mischungen mit ca. 6 bis zu ueber 30 verschiedenen Grundgewuerzen. Verwendung: Cous-Cous, Taboule, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen.