!!! NEUHEIT !!!Einzigartiges natürliches rosafarbenes Meersalz von der Krim. In einigen Salzseen der Krim lebt eine seltene und sehr wertvolle Mikroalge Dunaliella Salina. Zum eigenen Schutz in der hochkonzentrierten Sole unter der strahlenden Sonne der Krim produziert Dunaliella Salina viele Carotinoide, vor allem Beta-Carotin. Das Beta-Carotin gibt der Sole eine schöne rosa Farbe. Zum Ende des Sommers verdunstet die Sole nach und nach. Was zurück bleibt, ist das rosa Salz mit Gehalt an natürlichem Beta-Carotin, Jod und anderen wertvollen Elementen. Schon seit Ewigkeit wird dieses Meersalz viel höher als das übliche Salz geschätzt. Im Mittelalter gab es sogar einen besonderen Beruf "Tschumaki". Die Menschen aus dieser geschlossenen Berufsgruppe brachten das von Hand gesammelte Salz weit von der Krim entfernt sogar bis nach Europa. Früher arbeiteten auf der Krim mehrere Salzgärten, die das besonders wertvolle Salz in Speisequalität im speziellen mehrstufigen natürlichen Verfahren herstellten. Nach der Zerfall der Sowjetunion kam die Salzindustrie hier zum Erliegen. Unseres Salz kommt aus einem Salzgarten, der als einziger auf der Krim überlebt hat.