So wird die mythenumgebene Mittsommernacht zum 21. Juni bezeichnet - die kürzeste Nacht des Jahres und der Tag, an dem die Sonne am längsten scheint. Eine Sonnenwende wird oftmals als Pause innerhalb eines Wechselvorgangs in der Natur dargestellt und bietet somit auch uns die Gelegenheit, einmal innezuhalten und uns mit dem energetischen Wechsel der Naturkräfte in harmonischen Einklang zu bringen. Wir haben den sommerlichen Geschmack reifer Sonnenfrüchte und frischer Kräuter mit dem Schwedischen Mittsommer-Blüten-Brauch vereint, um die Sonnenstrahlen ein wenig länger in der Tasse verweilen zu lassen.