Ursprünglich, ehrlich, zuverlässig... zudem edel, modern und dem Zeitgeist angepasst... Eigen-Selection aus dem Hause Weisenbach Basierend auf unserer exklusiven Serie "Eigen-Brände", deren Ausstattung an die bereits 1921 von Firmengründer Adolf Weisenbach gefertigten Flaschen erinnert, haben wir dieser Edelbrand-Premium-Qualität ein modernes, edles Gewand gegeben. Designer-Flaschen, Holzgriffkorken und Siegel-Etikett geben zusammen mit Anhänge-Büchlein und Gold-Elementen im Etikett einen exklusiven Rahmen für einen außergewöhnlichen Brand. Ein Geheimnis der besonderen Qualität dieser Edelbrände sind die vollreifen, saftigen Früchte, welche an den Sonnenhängen der Ortenau gereift sind. Im Fass vergären sie zur Maische und werden in kleinen Brennkesseln langsam und ohne jeden Zusatz zweimal gebrannt. Nur das Herzstück - der Mittellauf des zweiten Brandes- findet nach eingehender Prüfung und mehrjähriger Lagerung den Weg in diese Flaschen. Im Schnitt 3 - 5 Jahre reifen diese Kostbarkeiten in Ton- oder Stahltanks (manche Sorten auch im Eichenholzfass), werden hierdurch weich und entfalten ihr volles Aroma. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16° und 18° Celsius. Kraftvoller, kerniger Obstbrand. Äpfel und ein kleiner Anteil Birnen werden zu Brei gemahlen und zur Maische vergoren, bevor im Brennkessel ein klarer Edelbrand entsteht. Nach dem Brennen geben wir ihm darauf hin viel Zeit, sich im Keller zur vollen Reife zu entwickeln. Alkoholgehalt: 45% Volumen Der Inhalt dieser modernen, edlen Flasche beträgt 0,5 Liter (Flaschen-Höhe 38 cm).