Das Original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank despatentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile:- geeignet für Pfeffer, Salz, Gewürze und getrocknete Kräuter- es ist härter als Stahl und absolut verschleiß- und korrosionsfrei- es ist 6-fach einstellbar, von pulverfein (1) bis grob gemörsert (6)- der Mahlgrad bleibt auch beim Nachfüllen exakt erhalten und ist jederzeit auf der Skala ablesbar- das Mahlwerk ist für die Reinigung leicht demontierbar, in dem der Verstellring über die Position (6) gegen den Uhrzeigersinn herausgedreht wird.Herstellungsverfahren:Das Mahlwerk ( Mahlring und Mahlkegel) werden im Hochdruck-Spritzguss-Verfahren hergestellt.Herkömmliche Keramikmahlwerke werden trocken oder isostatisch gepresst oder durch Niederdruck / Schlickerguss hergestellt.Nach dem Spritzguss-Verfahren werden die beiden Mahlwerksteine in einem aufwändigem Ofenprozess ( 2 Ofendurchläufe) bei ca. 1.700 Grad Celsius gebrannt.Dadurch ergeben sich folgende Vorteile:- wesentlich bessere Ausformung der Konturen ( scharfe Zahnung)- wesentlich höhere Härte und Verschleißfestigkeit- bessere Toleranzen und somit optimaler Rundlauf ( Toleranz +/- 0,12 mm)Mahlwerkstechnologie:Die einzigartige Mahlwerkstechnologie erlaubt - durch die Gewindesteigung und das große Drehmoment des gut zu greifenden Verstellringes - eine perfekte 6-fach Einstellbarkeit des Mahlgrads.- 25 Jahre Garantie auf das Mahlwerk - Made in Germany