Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassar-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 31 cm. Kl. 19 cm. Stärke 2,2 mm. Gew. 250 g. Technische Daten Gesamtlänge: 31cmKlingenlänge: 19cmKlingenstärke: 2.2Gewicht: 250gKlingenmaterial: DamastGriffmaterial: Makassarholz