Brillante japanische Schmiedekunst Das beidseitig geschliffene KAI Schinkenmesser aus der KAI Serie SHUN eignet sich dank seiner langen Klinge und der schmalen Form besonders zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch. Und mit dem hochwertigen magnetischen Klingenschutz BLADE GUARD von KAI ist das Kochmesser optimal geschützt.