(CLUPEA HARENGUS) Dieser Matjes wird einzeln hängend sanft im Aalrauch geräuchert. Dadurch entsteht ein raffinierter und fein milder Geschmack. Nur echt mit Loch. 10 - 12 zarte Filets ohne Haut und Gräten. MHD ab Absendedatum ca. 21 Tage.