Waldheidelbeere Muttersaft BioHerkunft : DeutschlandZutatenHeidelbeersaft*AllgemeinesAus sorgfältig ausgewählten, aromatischen Waldheidelbeeren wird in unserer hauseigenen Kelterei ein Heidelbeersaft erster Güte hergestellt. Die erlesenen Früchte werden nur einmal gepresst. Nur so entsteht ein wirklich purer Direktsaft mit der ganzen Fülle seiner natürlichen Inhaltsstoffe.Über 100 Jahre Wissen um die Handwerkskunst der Saftherstellung spiegeln sich bei Rabenhorst in jedem einzelnen Schritt wider, angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der Rohwaren, über laufende Qualitätskontrollen bis hin zur schonenden Abfüllung. Das alles gewährleistet einen hohen Qualitätsstandard, den man schmeckt. BesonderheitenBlaubeeren - auch Schwarz- oder Bickbeeren genannt - werden heute oft kultiviert. Sie sind dann prall und sehr süß. Aber nur die herbere, wild wachsende Waldheidelbeere, die man auf torfigen Böden der Moore und im kargen Hochland findet, hat den typischen Geschmack und das einzigartige Heidelbeeraroma. HerstellungFür unsere Rabenhorst-Säfte werden unter strengsten Kriterien nur die besten Rohstoffe mit größter Sorgfalt und mit jedem nur denkbaren Aufwand verarbeitet. So ist es selbstverständlich, dass wir ausschließlich Direktsäfte und keine Konzentrate verwenden. Die Rohwaren werden bei der Eingangskontrolle auf fruchttypische Eigenschaften wie Reifegrad, Farbe, Geschmack und Aroma untersucht. Nach der Eingangskontrolle erfolgt die schonende Verarbeitung der Rohstoffe. Um den frisch gepressten Saft haltbar zu machen, bedienen wir uns eines speziellen Pasteurisationsverfahrens, bei dem die schonende Erhitzung bei möglichst geringen Temperaturen (80 - 90 Grad) das Vergären des Saftes unterbunden wird. Durch die besondere Fülltechnik wird die Hitzeeinwirkung auf und der Sauerstoffeingang in das Produkt so