Weizen ist wohl die weltweit wichtigste und auch bekannteste Getreideart. Das kleberhaltige Eiweiß im Mehlkörper verleiht ihm eine außerordentlich gute Backfähigkeit. Geschmack: Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack Verwendung: Weizen ist ein vorzügliches Brotgetreide und so auch zum Backen von Brot und Brötchen ideal. Doch auch für Kuchen und Plätzchen, für Suppen und Aufläufe eine schöne Zutat. Zutaten: Weizen* , kann produktionsbedingt Spuren von Nüssen und Sesam enthalten * = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus demeter Anbau Inhalt: 1 kg Nährwerttabelle bezogen auf 100 g: Eiweiß: 11, 4 g Energie: 1261 KJ Kohl.hyd. 59, 5 g