American Food trifft auf Haute Cuisine. Schon im Filmtitel wächst zusammen, was nur in Ausnahmefällen eine Einheit bildet: französisches Savoir vivre und amerikanischer Pragmatismus. Der Clash der Kulturen bietet einen reichen Fundus an Filmstoff, siehe Ein Amerikaner in Paris und ähnliche Komödien. Im Regiedebüt von Jean-Yves Pitoun geht es um die Lebensträume eines amerikanischen Sonnyboys (Jason Lee), der sich an kulinarischen Kreationen nach Rezepten französischer Meisterköche ausgerechnet in der Mannschaftsküche der US-Navy versucht. Da derart postmoderne Nouvelle Cuisine jedoch nicht zu kantigen Soldatenmännern passt, provoziert ein Vorgesetzter seine unehrenhafte Entlassung. Loren begreift den Wink des Schicksals und reist nach Frankreich, das Land seiner lukullischen Sehnsüchte. Hartnäckig bewirbt er sich in der Dijoner Küche des großen Vorbilds Louis Boyer (Eddy Mitchell). Natürlich ist für Loren die Wiege der Feinschmecker zunächst ein Ort härtester Prüfungen. Natürlich findet der Maître de Cuisine den neuen Zögling bald akzeptabel. Und natürlich hat der Meister eine schöne Tochter -- Gabrielle (Irène Jakob), die sich in den unbeschwerten Amerikaner verliebt. Das alles klappt reibungslos, denn Pitouns Figuren sind in ein enges Typenkorsett gepresst: Lee ein echter Surfer auf den Wellen des Geschicks, sein Gegenpart Eddy Mitchell ein liebenswerter Tyrann mit Ecken und Kanten. Serviert wird aus diesem nicht allzu facettenreichen Gegenspiel eine Komödie à la carte, welche die französische Genusskultur feiert und zeigt, dass Kochen und Essen mehr als nur primitive Zwänge, nämlich Weltanschauung sind. American Cuisine kann man nette Leichtigkeit bescheinigen, die sich oft an der Schwelle zu belangloser Nichtigkeit bewegt. Wie beim berühmten Soufflé à la Bocuse ist die Grenze zwischen Gelingen und Zusammenfallen des Ganzen sehr schmal. Kosten Sie selbst! --Carola Feddersen