Genießerisch mit dem Gaumen reisen: Landschaften, Kultur und Kulinarisches haben es dem Autor Werner Teufl angetan. Ins Schwelgen kam er in "Fronkreisch", dessen Schätze er gleich in einer 13-teiligen Reihe dokumentierte: Die kulinarische "Tour de France" stellt bekannte und unbekannte Spezialitäten ebenso vor wie auch die landestypischen Feste, die den Gaumenfreuden gewidmet sind. Von Carcassone in die Auvergne Die besten Köche Frankreichs reisen im April ins Städtchen Limoux zum ausgelassenen Karneval und zum Blanquette, dem ersten Schaumwein der Welt. Nach einem Bummel durch Carcassone lädt ein Graf auf seinem Weingut zu Tisch. Cahors, die Hauptstadt des Quercy, ist durch ihre Trüffel, den tiefdunklen Wein und seine Teufelsbrücke bekannt. In der Auvergne geht es rund um den Käse. Le Fidou, Fourm d"Ambert und der cremige Saint Nectaire. (30 Min.) Gascogne und Dordogne Federvieh ist äußerst beliebt in Frankreichs Kochtöpfen. Bei einem Fest in St. Servers bestaunen wir die ausgefallendsten Zubereitungen von Puten, Boularden und coq. In einem Gourmet-Tempel werden die Prunelaux d"Argens mit Barschfilet serviert. Im Perigord zergeht die foie gras ebenso auf der Zunge wie der Ziegenkäse Pico. Alte Weingüter und Schlösser sind die stilvolle Kulisse für den Bergerac, der im Anbaugebiet Pérchamant seine Heimat hat. Letztes Ziel ist die Welt des Cognac. (30 Min.)