Traubensorte: 100 % Fiano Beschreibung: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet von weißen Blüten, Thymian und Kamille sowie Nuancen von Mandarinen, Lychees und Minze. Elegant, üppig und ausdrucksstark im Geschmack mit einer frischen Säure und mineralischen Noten. Vollmundig im Abgang. Erzeuger: Das Weingut im Süden Siziliens wurde erst im Jahre 1995 in der Gemeinde Sambuca di Sicilia am Lago Arancio in der Provinz Agrigento gegründet. Besitzer sind die Cousins Alessio, Francesca und Santi Planeta, die unter Mithilfe des international bekannten Önologen Carlo Corino aus dem alten Familiengut innerhalb weniger Jahre einen italienischen Spitzenbetrieb mit modernster Kellertechnologie machten. Im Weinführer Gambero Rosso wurde die Planeta-Kellerei zur Nummer eins des Jahres 1999 gewählt und die Weine regelmäßig höchst bewertet. Die Weinberge umfassen rund 350 Hektar Rebfläche in den wichtigsten sizilianischen Weinbau-Gebieten. Diese sind mit autochthonen und internationalen Rebsorten bestockt. Alkoholgehalt: 14,5 % Vol. Trinktemperatur: 14 - 16 ° C Lagerpotenzial: ca. 7 Jahre Empfohlene Speisen: Fisch-Carpaccio, Austern, gegrillte Fischgerichte. Weinbewertung: Gambero Rosso 3 Gläser