Kümmel ist das klassische Gewürz zu schweren Speisen, Brot und zu Kartoffeln, die dadurch schmackhafter werden, sowie verschiedene Aufstriche (zb Liptauer). Österreicher und Deutsche sind die größten Kümmelverbraucher der Welt. Die Blätter des Kümmels haben einen milden Petersilien-Dill-Geschmack, der gut zu Suppen und Salaten passt. Die Wurzeln können als Gemüse gekocht werden. Die Samen sind besonders in der jüdischen, nord- und osteuropäischen Küche beliebt und werden dort als Gewürz für Kuchen und Roggenbrot, Gulasch, Kohl, Käse, geschmorte Äpfel und Schnaps verwendet. Inhalt: Brief - 32 Gramm Dose - 1200 ccm - 610 Gramm Firmengeschichte Kotanyi Die Geschichte von Kotanyi beginnt mit der Idee des jungen Janos Kotanyi, der eine unbändige Lust an der Entdeckung ferner kulinarischer Welten verspürte und seine Leidenschaft mit möglichst vielen teilen wollte - sein Traum von der großen weiten Welt in der eigenen Küche ist auch heute noch spürbar und allgegenwärtig - folgen sie der Firma Kotanyi auf den Spuren der Freude am lustvollen Umgang mit Aromen der Kräuter und Gewürze