Die schonende Trauben- und Maischeverarbeitung und der Ausbau im Edelstahlfass mit temperaturkontrollierter Gärung bewahren dem Wein seine sortentypische Art. Er ist ein eleganter Wein mit Aromen von Äpfeln, Birnen, Quitte und frischer Ananas. Ein sehr typischer feiner weißer Burgunder. Das feine Säurespiel verleiht dem Wein trotz einem höheren Alkoholgehaltes eine gewisse Leichtigkeit.