Der exotische Szechuan Pfeffer aus der Zassenhausserie Bel Gusto wird auf Grund seines zitronigen Geschmackss auch als Zitronenpfeffer bezeichnet.Dieser Pfeffer ist kein Pfeffer im eigentlichen Sinn, da er aus den Samen einer bestimmten Baumart gewonnen wird. Der scharfe, leicht prickelnde Geschmack mit Aromen von Zitrone und Zimt ist ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche und wird häufig in Fünf- Gewürz- Mischungen verwendet.Der Sezchuan Pfeffer passt somit hervorragen zum Würzen von Huhn, Ente und Wokgerichten, sowie Fisch und Gemüse.