Kishk Baladi, das hierzulande eher unbekannt ist, ist ein getrocknetes Milchprodukt aus fermentierter Milch und Joghurt. Kishk hat seinen Ursprung vermutlich in Ägypten, wo es auch gern mit pikanter Brühe verquirlt oder zu traditionellen Bällchen mit Reis und Weizen geformt und mit Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern garniert und serviert wird. In Ägypten kennt man Kishk als comfort - oder soul food, gesund und nahrhaft. Die Zubereitung unseres Kishk Baladi ist denkbar einfach. Lassen Sie sich überraschen und probieren es selbst aus - Sie werden staunen, wie interessant die arabische Küche sein kann