Ein Cuvée aus 40% Merlot, 35% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, und 5% Syrah. Dunkle, explosive Nase; der Gaumen bombastisch fruchtig und sehr kraftvoll. Das Tannin reif und perfekt gedeckt von der dichten Struktur. Sehr langes Finale und ausgesprochen gutes Lagerpotential. 18 Monate neues Allier- und Tronçais-Holz. Beste Lagen aus Rust. Alkohol: 14% vol. Restzucker: 4,7 g/l Säure: 4,6 g/l Ausbau: 10 Tage Kaltmazeration, 4 Wochen Maischestandzeit, 18 Monate im neuen Eichenfass auf der Feinhefe ausgebaut Inhalt/Flasche: 0,75 l Geschichte Leo Hillinger übernahm 1990 den Weinhandel seines Vaters und entwickelte den Betrieb durch tiefgreifende Strukturreformen und Zukäufe guter Lagen rund um Jois, Oggau und Rust zu einem international renommierten Weingut. 2004 wurde in Jois um fünf Millionen Euro eine neue Produktionsstätte mit angeschlossenem Degustations- und Seminarzentrum errichtet, die modernste Kellertechnik mit anspruchsvoller Architektur und ausgezeichnetem Design verbindet. 2005 eröffnete Hillinger im burgenländischen Parndorf einen Flagship-Store, der ausschließlich eigene Weine führt. Die Weine – allen voran der Top-Cuvées HILL 1 werden regelmäßig im In- und Ausland ausgezeichnet (Falstaff, Gault Millau, parker, Mundus Vini, Wine Spectator, Deutscher Weinpreis, Wine and Spirits, uvm). Mit innovativen Produkten wie der Small HILL Serie (rot, weis, rosé) gelingt es Hillinger, insbesondere auch neue, junge Konsumentengruppen anzusprechen.