Für Butter, Aufstriche und sehr weichen Käse geeignet. Bjørklund Der Klassiker unter den Käsehobeln kommt aus Norwegen, wo er 1925 von Thor Bjørklund entworfen wurde und zwei Jahre später in Produktion ging. Seither wurde das Sortiment um einige neue Modelle erweitert. Für die Griffe wird nordische Maserbirke verwendet, die Klingen sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und poliert. Klingenlänge 60 mm, Klingenstärke 0,5 mm, Gesamtlänge 180 mm, Gewicht 25 g.