So könnte man sich das Paradies vorstellen: vor einem toskanischen Landhaus sitzen, im Schatten alter Olivenbäume, mit einem weiten Blick in die Landschaft und mit Freunden an einer schön gedeckten Tafel ein Glas Wein und die Köstlichkeiten der toskanischen Küche genießen. Solche Fantasien weckt Cornelia Schinharl ganz bewusst in ihren Lesern und nimmt sie mit auf eine Genusstour durch die Toskana. Die italienische Küche ist sehr regional geprägt. Deshalb hat, was auf den Teller und ins Glas kommt, stets viel mit der jeweiligen Landschaft und ihren Menschen zu tun. Für die Toskana, diese uralte Kulturlandschaft, wo schon die alten Etrusker das Leben zu genießen wussten, gilt das im Besonderen. Deshalb bietet Kochen und genießen alla Toscana nicht nur viele toskanische Rezepte, die Lust auf"s Nachkochen machen, sondern auch interessante Kapitel über Land und Leute: Besonderheiten der toskanischen Lebenskunst, wie die Faszination für Olivenöl und Wein, die Herstellung des berühmten Pecorino oder die alte Tradition der Terrakotta. Als besonderen Clou gibt die Autorin Anregungen für toskanische Feste: ein Sommerfest unter freiem Himmel, ein opulentes Mahl im Stil der Renaissance ("Tafelfreuden alla Medici") oder ein italienisch-heiteres Osterfest. Neben Menüvorschlägen -- unter vier Gängen macht es der Toskaner nämlich grundsätzlich nicht -- werden hier auch tolle Tipps rund um solche "Feste alla Toscana" geboten: vom Zeitplan bei der Vorbereitung über stimmungsvolle Tischdekorationen bis zum richtigen Kniff beim Serviettenfalten. Kochen und genießen alla Toscana: nicht nur wegen des günstigen Preises ein echter Leckerbissen. Man kann sich das Dolce Vita mit dem geschmackvoll gestalteten Band nach Hause holen und sich so die Wartezeit bis zum nächsten Italienurlaub verschönern. --Christian Stahl