Beim Design und der Herstellung der Kaffeemühle Challenge hat Iberital an die Bedürfnisse der Kunden gedacht und daher die höchste Qualität, Robustheit und Präzision gefordert. Die Kegelfräsen mit einer speziellen Ausführung und einer Drehgeschwindigkeit von höchstens 600 U/min erlauben ein erstklassiges Mahlen, wobei das in den Kaffeebohnen enthaltene Aroma erhalten bleibt. Bei dieser Version der Iberital Challenge wird das frisch gemahlene Espressopulver direkt in den Siebträger ausgegeben. Die Ausgabemenge des Espressopulvers wird durch eine Zeitschaltuhr reguliert.