Salz aus den Salzgärten von Janubio - das ist 100 Prozent Meersalz aus dem Atlantik, mit besten Eigenschaften und von höchster Qualität. Es ist ein natürliches, ökologisches Produkt ohne Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe. Wer die Schönheit der Salzgärten von Janubio gesehen hat, der weiß, dass er mit jeder Prise Janubio-Meersalz zur Erhaltung einer einzigartigen Landschaft beiträgt und sie beschützt. FISCH IN SALZKRUSTE Zutaten: ca. 2 kg Janubio-Meersalz auf 1 kg Fisch (z.B. Rotbrasse, Gelbschwanz, Wrackbarsch) Fisch ausnehmen und entschuppen. Ofen auf 180°C vorheizen. Salzschicht auf das Backblech geben, den Fisch darauf anrichten und mit grobem Meersalz bedecken. Im Ofen bei 180°C etwa 35 Minuten lang backen, bis das Salz eine feste Kruste bildet. Eine Köstlichkeit, die das Aroma des Fisches auf die Spitze hebt. Auch anderes Fleisch und Meeresfrüchte schmecken auf diese Art zubereitet unübertrefflich, weil das Salz die Speise luftdicht verschließt und sie so im Ofen im eigenen Saft gart. Das hält Fleisch wie Fisch - mit oder ohne Kräuter - wunderbar aromatisch und saftig. ÜBRIGENS: Meersalz eignet sich hervorragend für die Pflege und natürliche Konservierung von Wasser in Schwimmbädern und Pools. Eine natürliche Alternative zu Chlor - mit dem Zusatzeffekt, der Haut etwas Gutes zu tun. Meersalz wird wegen seiner positiven Wirkung auf die Haut auch dem Badewasser zugegeben.