Vergnano 1882 Gold Edition wurde zur Feier des 120-jährigen Firmenjubiläums Caffè Vergnanos kreiert und beinhaltet 6 der erlesensten Arabica-Bohnensorten der Welt. Unter anderem die größten Arabica-Kaffeebohnen der Welt, Nicaragua Maragogype, welche ca. 40 % größer als herkömmliche Bohnen sind und auch "Elefantenbohnen" genannt werden. Diese roten Bohnen wachsen an der Spitze der Kaffeepflanze und reifen durch die intensive Sonneneinstrahlung und die hohe Luftfeuchtigkeit besser. Sie werden von Hand gepflückt und anschließend an der frischen Luft getrocknet.