Laguiole Sammlermesser - Griff aus Wacholderholz Dicke 8 mm pro Seitenteil. mit in den Griff geschlagenem Schäferskreuz Länge aufgeklappt: 21.5 cm (12 cm geschlossen) 90 gr Klinge schwedisches Edelstahl 12C27 Dicke 3 mm am Ansatz Härte: 56 Hrc Platinen und Heftbacken/Mitres : Massives Edelstahl Dicke 1.2 mm LAGUIOLE Qualität : Alle unsere Klingen werden an einem Schleifstein von unseren qualifizierten Schmieden geschärft. Durch die Stahlqualität, das dreiecksförmige Schärfen und das Polieren fällt Ihnen das Schärfen leichter und verlängert die Schnittzuverlässigkeit. Die Federn und Klingen werden im Ofen bei 1000 °C erhitzt und dann schockartig abgekühlt. Je nachdem um welches Teil es sich handelt (Feder, Klinge usw.) und je nach seiner Zusammenstellung (Stahl, Karbon oder Edelstahl) fällt diese Härtung anders aus (Temperatur, Öl, Wasser, Luft usw.) Die gehärteten Teile (hier die Federn) gibt man in ein Ölbad um sie härter und biegsamer zu machen. Danach werden die Klingen billiert: man überprüft die Härte, die in Rockwell (HRC) angebeben wird. Unsere Klingen aus schwedischem Edelstahl Sandvik 12C27 haben eine Härte von 56 HRC. Alle Federn werden am Schraubstock geschmiedet und mit der Feile ziseliert ("guillochés"). Alle haben eine Stopsperre. Alle Bienen werden 2x gefeilt: vor der Montage und vor der Qualitätskontrolle. Alle Klingen werden geschleift und 2x mit Büffelleder poliert, in sorgfältiger Profiarbeit: Ihre Qualitäts-Garantie für eine feine Schnittfläche. Das LAGUIOLE Plus: schneller Kundenservice - sichere Lieferung - numeriertes Echtheitszertifikat LAGUIOLE garantierte Handarbeit, mit Echtheitszertifikat: LAGUIOLE Collection - Handarbeit durch unsere Messerschmiede. Unsere LAGUIOLE Messer werden seit 1920 in unserer Messerschmiede Fontenille Pataud von Hand gefertigt und und mit Griffen aus wertvollem und elegantem Prestigeholz angeboten. Sorgfältige und sehr detaillierte Handarbeit. Personalisierte Gravur möglich. Wenn Sie Griffe aus anderem Ho