Gewöhnlich gilt der Gutedel als ein eher unkomplizierter, leichter Weisswein, der sich in erster Linie durch seine fruchtige Frische mit dezenter Säure auszeichnet. In besonders guten Jahren erreicht er durchaus das Niveau einer Spätlese, zeigt dann allerdings ein ungeahntes Volumen und besticht mit einem kräftigen Körper und Aromenreichtum. Speiseempfehlung: zu sommerlichten Salaten zu kalten und warmen Vorspeisen zu Fisch & hellem Fleisch. Idealer Terrassenwein !