Die bewährte Hilfe für den Profi. Setzt neue Maßstäbe in punkto Schnittqualität und Leistung. Der Varimat ist schnellster beim Schneiden und Reinigen und schneidet qualitativ am Besten noch dazu! Der ROTOR Varimat Gourmet zeichnet sich durch folgende Funktionen und Eigenschaften aus: Variable, stufenlos verstellbare Drehzahl ermöglicht für jedes Schnittgut die höchstmögliche Arbeitsgeschwindigkeit und bestes Ergebnis: dünne Scheiben lassen sich mit hoher Geschwindigkeit besser schneiden als dicke. Bei Tomaten, Blattsalat, Endivien, Würfel- und Streifenschnitt benötigt man für einen schönen Schnitt eine tiefe Drehzahl Verfügt neben dem nierenförmigen Großschacht zusätzlich über einen einzigartigen, drehbaren Rundschacht (Durchmesser 64 mm)! Maximaldrehzahl von 750 U/Min. - doppelt so schnell wie herkömmliche Maschinen und bei beiden Einfüllschächten den maximal zulässigen Querschnitt: feine Schnitte (Gurken) oder harte Produkte erledigt der Varimat z.B. mit bis zu 50% weniger Zeitaufwand bei schönerem Schnitt denn je kürzer der Schnitt dauert, desto weniger Zeit hat das Schnittgut sich im Einfüllschacht zu bewegen oder Saft zu verlieren Spitzenleistung 2000 Watt - selbst beim Schneiden von Würfeln aus Sellerie bleibt stets genügend Drehmoment Variabler ziehender Schnitt - geringste Schnittkräfte aufgrund der Messer-Geometrie und -Qualität: Höhere Produktionsraten und schöner Schnitt gleichzeitig möglich. Aber nur wenn man die optimale Drehzahl auch noch ganz einfach wählen kann! Schneidscheiben auch aus Edelstahl - alle Schneidscheiben sind nicht nur in Aluminium sondern auch in Edelstahl lieferbar, d.h. spülmaschinenfest! Verstellbare Schneidscheibe im Programm - mit einer einzigen Schneidscheibe Schnitte von 0,5 bis 8 mm - aus Edelstahl d.h. spülmaschinenfest! Zusätzliche dekorative Spezialschnitte sind möglich wie Gaufrettes (Waffeln) oder Brunois