Keramikmesser Forever - Made in Japan.Die unabhängige Prüfanstalt der CATRA (Cutlery and Allied Research Association) in Sheffield (England) bescheinigt den Keramikmessern von Forever Co. Ltd. erstklassige Ergebnisse in punkto Schärfe und Standzeit (Langlebigkeit der Schärfe).Forever Co. Ltd. verwendet ausschließlich modernste Technik sowie hochwertigste Rohstoffe für die Herstellung der Messer wie etwa feinstes und hochreines japanisches Zirkoniumdioxid-Pulver.Die Klingen werden bei extrem hohen Temperaturen und unter enormen Druck hergestellt.- die Klingen haben eine extrem lange Standzeit, d.h., ein Nachschleifen ist erst nach einersehr langen Gebrauchszeit nötig (Bestimmungsgemäßer Gebrauch und Umgang natürlich vorausgesetzt !!)- Griffmaterial aus Polypropylen mit wasserabweisender Oberfläche (Lotuseffekt).- nach alter japanischer Tradition ist die Klinge einseitig angeschliffen, für Rechtshänder.- Keramik rostet nie- Keramik ist absolut spülmaschinenfest- Keramik ist superleicht und antimagnetisch- Empfindliche Lebensmittel nehmen keinerlei Geruch an- keine Fleckenbildung- keramische Klingen sind korrosionsfrei und werden nicht von Säuren in Obst und Gemüse angegriffen- Keramik Klingen beeinflussen nicht das Aroma von Lebensmittel, kein metallischer Geschmack- keine Ionenwanderung des Materials - daher Geschmacksneutralität- Keramikklingen sind Nickelfrei, daher besonders attraktiv für Nickelallerigker