Design: Claus Jensen und Henrik Holbæk 2011Ich hatte Gelegenheit mit einigen Kollegen an einer Blindverkostung teilzunehmen und wir konnten uns alle davon überzeugen, dass der neue Weinkatalysator von Eva Solo positive Effekte auf den Wein hat. Insbesondere stellten wir fest, dass der Wein in unserem Urteil gut 1 bis 2 Jahre älter erschien, als er in der Tat war" sagte Rasmus Amdi Larsen, Drittplatzierter bei den Danish Championships für Sommeliers 2011."Verantwortlich dafür sind magnetische Felder, die den Wein schneller reifen lassen. Das Ergebnis ist ein runder und voller Weingeschmack. Ich bin davon überzeugt, dass der Wein schneller reift" unterstreicht Rasmus, der heute als Sommelier im Restaurant Oubæk in Copenhagen tätig ist. Die Funktion des Wein-Katalysators ist einzigartig. Beim Ausgießen wird durch die magnetischen Felder die Wasserbarriere rund um die Aromen durchbrochen und diese werden somit freigesetzt. Gleichzeitig gelangt Sauserstoff in den Wein, der dadurch geöffnet wird. Das verzögerte und gemächliche Ausgießen des Weines bewahrt seine Frische und seine Aromen. Der WeinKatalysator neutralisiert die Tannine und setzt den natürlichen Alterungsprozess des Weines in Gang. Dadurch wird er im Geschmack voller, runder und besser. In der Kollektion ist auch ein funktionaler Flaschenverschluss, der so gut abdichtet, dass eine Flasche horizontal in den Kühlschrank gelegt werden kann, ohne dass ein Tropfen verloren geht. "Wir wollten eine Weinkollektion schaffen, die ein eigenes unverwechselbares Profil hat. Menschen sind neugierig und werden es ausprobieren" davon ist Henrik Holbæk, einer der Designer von Tools Design überzeugt, die für Eva Solo schon viele Design Preise gewannen.Material: Kunststoff, Edelstahl, Gummi Marke: Eva Solo Produkt: Weinserie Weinflaschenverschluß