Mantykocher, Mantovarka aus Edelstahl mit 30 cm Durchmesser. Die Mantowarka ist ein spezieller Dampfgartopf zur Herstellung von gefüllten Teigtaschen. Man findet sie in jeder guten russischen Küche.Die Mantowarka besteht aus einem Topf und stapelbaren Aufsätzen, die einen gelochten Boden haben, und arbeitet nach dem Prinzip eines Dampfgarers. Im untersten Teil, dem Topf, wird Wasser erhitzt. Der dadurch entstehende Dampf zieht durch die Löcher der Aufsätze nach oben und gart dabei die in Schichten darüberliegenden Teigtaschen.