Deba schweres Spezielmesser zum Filetieren von ganzen FischenZum Aufschneiden, Abtrennen des Schwanzes/Kopfes, Durchtrennen der Gräten.Klingenlänge: 15 cmGesamtlänge: 27,5 cmKlingenhöhe: 4,6 cm Gewicht: 240 GrammSchliff: einseitig Griff: Ecowood schwarz (Holz/Kunststoffgemisch)Klinge: 2Lagen mit VG10 KernHärte: 60±1 HRC