In der Ortschaft Pachino, bei Siracusa, wächst eine kleine ortstypische Blume mit dem Namen Benuara. Sie gibt diesem Wein seinen Namen. Nur in den Hochlagen von Siracus, dem südlichstem und heißestem Teil Siziliens können große und elegante Weine, wie eben der Benuara entstehen. Die Trauben reifen nach der Lese für kurze Zeit in 2000 Liter großen Holzfässern, um die Typizität der Frucht zu wahren. Cusumano ist eines der größten Weinhäuser Siziliens. Das Unternehmen bewirtschaftet beste Weinlagen in ganz Sizilien und verkörpert den Inselweinbau in seiner modernen, dynamischen Form. Das zeigt sich im Profil der einzigartigen Produkte, die trotz aller technischer Makellosigkeit ihr Terroir nicht verleugnen und obendrein zu zivilen Preisen erhältlich sind. Die Cusomano Brüder haben den internationalen Markt im Auge, dessen Gesetzmäßigkeiten und Entwicklungen sie virtuos zu lesen verstehen und manchmal sogar vorausahnen. ...