Oliven Öl von Marchesi de Frescobaldi Region: Toskana Qualitätsbezeichnung: Olio Extra Vergine di Oliva Olivensorten: 70% Frantoio, 20% Moraiolo, 10% Leccino Charakterisierung: das Oliven Öl präsentiert sich sauber in einem Intensivem und glanzvollem Grün, duftet ausgeprägt nach frisch gemähtem Gras und Artischocken und hat einen intensiven, wunderbar pikanten Geschmack. Servierempfehlung: Ausgezeichnete Würze für nicht zu geschmackvolle Speisen, wie gekochte Kartoffeln, Bohnen, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, aber auch sehr gut auf Fisch. Über Jahrhunderte haben toskanische Bauern ihre besten Produkte ausgewählt, um sie dem Gutsherrn immer dann darzureichen, wenn im Grundbesitz eine Nachfolge anstand. Diese Gabe wurde "Laudemio" genannt, und oft war darunter das beste Olivenöl. Als Folge verheerender Frostschäden am Olivenbaumbestand der Toskana entschied sich die Familie Frescobaldi Ende der 80er Jahre, circa 200 Hektar ihrer Olivenhaine neu zu strukturieren, um einen Olivenanbau allerhöchster Qualität ins Leben zu rufen. Dies war die Geburtsstunde des Laudemio. Laudemio extranatives Olivenöl wird aus den Olivensorten Frantoio, Moraiolo und Leccino gewonnen, die Früchte werden ausschließlich von Hand geerntet und in der eigenen Ölmühle temperaturkontrolliert gepresst. Laudemio vereint in Perfektion die besten Merkmale des toskanischen, extranativen Olivenöls: Es ist von einem intensiven und glanzvollen Grün, duftet ausgeprägt nach frisch gemähtem Gras und Artischocken und hat einen intensiven, wunderbar pikanten Geschmack.