Im Süden von Sri Lanka, wo sich die Region Ruhunu befindet, weist der Boden besondere Eigenschaften auf, die die Farbe der Teeblätter beeinflussen und den Teegeschmack intensiver machen. Die Sorte Ruhunu ist ideal für ein hartes, stark mineralisiertes Wasser. Wenn der Tee mit solchem Wasser aufgebrüht wird, bekommt er einen starken dunklen Ton und sein Geschmack und Aroma sind besonders pikant.