Der Weingut Knipser Riesling Steinbuckel Großes Gewächs wächst auf vom Kalk geprägte sehr mineralische Böden. Dies ergibt einen nachhaltigen und langlebigen Riesling Großes Gewächs aus der Pfalz der erst nach mehreren Jahren seinen Höhepunkt erreicht und dann Aromen von reifen Mirabellen und Pfirsichen entwickelt. Der Weingut Knipser Riesling Steinbuckel mit seinen mineralischen Noten ist komplex und macht seinem Namen "Großes Gewächs" alle Ehre. Das Weingut Knipser hat mit diesem Riesling wieder einmal seine Klasse bewiesen.Quelle: vdp.deDie Lage Laumersheimer SteinbuckelWer in Laumersheim vom Steinbuckel redet, meint eigentlich den Mandelberg. Früher standen hier einmal Mandelbaum-Kulturen. Der Weinberg in direkter Nachbarschaft zu Laumersheim liegt etwa 130 Meter über Normal Null. Die Lage ist nach Südosten ausgerichtet. Der Riesling aus der Pfalz ist hier ist gut gegen die kälteren Nord- und Westwinde geschützt. Der Boden ist geprägt von Kalksteinfelsen, die auf einer dicken, mächtigen Lößschicht aufliegt. Da der Riesling vom Steinbuckel durch den Kalk geprägt ist, sind die Weine langlebig und brauchen immer etwas länger bis der Weißwein aus der Pfalz seinen Höhepunkt erreicht.Im Interview mit Volker Knipser, vom Weingut Knipser spreche ich über das Weingut in Laumersheim und deren Philosophie. Wir sprechen über die Weine, über die Geschichte und vieles mehr. Viel Spaß beim Zuschauen.