Vitamin B6 (Pyridoxin) dient mehrere wesentliche Rolle in den Körper. Es ist ein Coenzym im Eiweißstoffwechsel. Es ist notwendig um die Umwandlung von Tryptophan zu Niacin. Es ist auch erforderlich um in die Bildung der roten Blutkörperchen. Es ermöglicht die Freisetzung von Glykogen für Energie aus der Leber und Muskeln. Es beteiligt sich auch an der Nutzung von Energie im Gehirn und Nervengewebe somit wesentlich bei der Regulierung des zentralen Nervensystems.