Diese besonders ertragreiche runde Stabtomate enthält in reichem Maße natürliche Inhaltsstoffe wie Lycopin, Anthocyan und Carotinoide, die den sogenannten "freien Radikalen" entgegenwirken und damit nicht nur der Pflanze zu besserer Widerstandsfähigkeit verhelfen können, sondern auch dem Menschen. Die Wirkung ist weitgehend nicht an den Frischverzehr gebunden, sondern sie kann sich auch (wie bei Lycopin) nach der Verarbeitung als Saft oder in der Küche entfalten. Schon äußerlich und beim Aufschneiden kann man den Unterschied zu normalen Sorten anhand der dunkelroten Farbe erkennen. "Flavance" ist besonders wüchsig und robust, reift früh und ist damit sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Gewächshaus bestens geeignet. Sie ist resistent gegen viele Tomatenkrankheiten u. a. Samtflecken und Echten Mehltau. Die mittelgroßen runden und schnittfesten roten Früchte von 100 - 110 Gramm Gewicht haben ein angenehm schmeckendes kräftiges Aroma. Die ca. 150 cm hohen Pflanzen tragen viele dicht mit Früchten besetzte Trauben und bringen hohen Ertrag.