Die Turk-Pfanne ist aus einem Stück "freiform-warmgeschmiedet". Das erkennt man an dem durchgehenden Stiel, der nicht angeschweißt oder angenietet ist und an der durch das Schmieden entstandenen, charakteristischen Oberflächenstruktur. Die Pfanne ist nicht beschichtet, sie ist kratz- und schnittfest und verbessert mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragende Brateigenschaft. Freiform-warmgeschmiedete Pfannen, früher auch als "handgeschmiedet" bezeichnet, fertigt Turk seit 1857, zumeist für die Gastronomie, weil gelernte Köche und Küchenmeister die hervorragenden Brateigenschaften kennen und auf Ihre Vorzüge nicht verzichten wollen. Auch Hobbyköche haben Ihre Freude an diesen Pfannen. Details: Durchmesser: oben 20 cm, unten 13 cm Gewicht: ca. 0,9 kg Reinigung: Mit Küchenpapier ausreiben Passt auf jeden Herd, auch Induktion! Herstellergarantie: 10 Jahre Bitte beachten Sie: Jede "Freiform warmgeschmiedete" Turk Pfanne ist ein Unikat und wird von Schmiedemeistern mit langjähriger Erfahrung in reiner Handarbeit gefertigt. Aufgrund dieser Tatsache ist die Menge sehr stark begrenzt und die Lieferzeit kann in Einzelfällen mehrere Wochen betragen. Nur so können wir die enorm hohe Qualität der Freiform-Pfannen sicherstellen.