Der Tradition des Havellandes folgend, als Tischwein hergestellt - ein mildes, leicht liebliches Getränk - als Apfelweinschorle auch an heißen Tagen gut bekömmlich! Rezeptvorschlag Apfelwein-Punsch: 200 g Zucker mit der geriebenen Schale einer Zitrone in einer Kasserolle bräunen und mit 500 ml Wasser auflösen und aufkochen, 1 Flasche Apfelwein zugeben und mit 100 ml Rum und dem Saft einer Zitrone abschmecken, nicht mehr aufkochen! Der Punsch kann auch kalt getrunken werden!