MAC Professional Serie Die beliebten, gut balancierten MAC Messer für Profis und Kochfreaks. Mit Heft und rostfreiem Stahl. Die harte Klinge (zwischen 59-60 Rockwell C°) hat eine extrem scharfe Schneide, die lange scharf bleibt. Rostresistent, aber nicht spülmaschinenfest. Die Klinge ist aus hochqualitativem MAC Superior Stahl und der Griff aus Pakkawood. Dieses hochwertige Küchenmesser, mit klassisch französischer Form ist für alle anfallenden Aufgaben in der Küche bestens geeignet. Es hält die Schärfe lang und hat eine breite Klinge mit der man sehr gut arbeiten kann, besonders gut für die Zubereitung größerer Lebensmittel.Hier folgen die Details in Kürze:Art-Nr: MBK-110Bezeichnung: KochmesserKlingenlänge: 270 mmGesamtlänge: 395 mmGewicht: 0,36 kgMaterial Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum VanadiumHärte der Klinge: Rockwell 59-60°Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)