Chai Dao - Güde-Version des Chinesischen Kochmesser. Das auf den ersten Blick an ein Hackbeil erinnernde Kochmesser ist das Universalmeser in der chinesischen Küche. Zutaten klein schneiden oder zerdrücken, Kräuter wiegen, alles lässt sich damit perfekt erledigen. Mit der besonders breiten Klingen lassen sich die Zutaten auch sehr einfach in den Topf oder in den Wok befördern. Das Chai Dao wird von der Klinge bis zum Knauf aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt. Er wird eisgehärtet und von Hand geschärft. Der Griff wird sorgfältig poliert und mit schwarzem Hostaform-Schalen versehen. Die verwendeten Materialien machen das Messer spülmaschinenfest. Technische Daten Grifflänge: 12.3 cm Klingenlänge: 17.8 cm Gesamtlänge: 30.1 cm Gewicht: 251 gweiterlesenschließen Produktdetails