Klassischer Burgunderstil mit Himbeer und Kirschnoten. In der Jugend straffe Tannine sorgen für runde 10 Jahre Lagerfähigkeit. Von vielschichtigen würzigen Noten durchzogenes Aroma nach überreifen Himbeeren. Frucht und Extraktsüße am Gaumen. Rund und weich, erinnert an eingelegte Früchte wie Heidelbeeren und Kirschen. Sanft und kraftvoll zugleich mit deutlichem Pinotcharakter. Sehr langer, fruchtiger Nachhall. Das Weingut Knipser aus Laumersheim in der Pfalz ist ein herausragendes deutsches Weingut. Die Kritiker vom Gault Millau zählen die Pfälzer Knipser mit der Höchstbewertung von 5 Sternen sogar zur Weltspitze. Das besondere am Knipser Wein ist dabei die beständig hohe Qualität: ob rot oder weiß, unter der Leitung von Volker, Werner und Stephan Knipser entstehen kontinuierlich großartige Weine. Dabei war es zunächst der Knipser Rotwein, durch den das Weingut aus der Pfalz in den 90ern berühmt wurde. Eine bewährte Manier des Weingutes Knipser ist es zudem, Weine erst zur Trinkreife zum Kauf anzubieten. Teilweise lagert der Wein in Laumersheim jahrelang im Weingut, bevor er bei bester Reife auf den Markt gebracht wird. Wein vom Weingut Knipser kaufen heißt also fast immer besten Wein auf der Flasche zu haben. ...