Die traditionelle Knoblauch-Mayonaise All i Oli (Sprich: Ajoli) ist eine der bekanntesten Saucen Spaniens. Das ausgewogene Verhältnis aus frischen Zitrusaroma und intensivem Knoblauch ist das Geheimnis des Allioli. In Spanien wird Ajoli vor allem auf frischem Weissbrot als Tapas gereicht oder auch zu verschiedensten Speisen als Dip genossen. Es passt hervorragend zu Grillfleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Gemüse....