T01 Features: -Material (Klinge): Stahl.-Mit klassischem U-Schliff.-Sind besonders robust und stabil.-Die Reinigung der Messer sollte immer per Hand mit warmen Wasser und etwas Spülmittel erfolgen.-Nach der Reinigung sollte das Messer abgetrocknet werden.-Sollten ausschließlich nur mit einem Schleifstein geschliffen werden.-Made in Japan.-Klingenlänge: 8,5cm.