Speisenatron ist reines, doppelt kohlensaures Natron. Es bindet und neutralisiert alle Säuren und wandelt sie in neutrale Salze und sprudelnde Kohlensäure um. Eignet sich auch ideal zum schnelleren Weichwerden von Hülsenfrüchten. In Regionen mit stark kalkhaltigem Wasser kann Speisenaron als "Weichmacher" dienen, z.B. um den Härtegrad des Kaffeewassers zu verändern - Kaffee schmeckt so aromatischer. Darüber hinaus findet Speisenatron Anwendung bei "Sodbrennen" und wird gerne als Hausmittel beim Reinigen und Neutralisieren von unangenehmen Gerüchen in der Küche verwendet.