Seit Jahrtausenden gehören Hülsenfrüchte zu den Grundnahrungsmitteln der Menschheit und stehen auch heute durch ihre vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten auf den Küchenzetteln der ganzen Welt. Sie sind als deftige Eintopfgerichte und Suppen ebenso beliebt wie in der feinen internationalen Küche, wo sie zu herzhaften Salaten und raffinierten Vorspeisen verarbeitet werden.

Zusammensetzung

Weiße Riesenbohnen.